Odwiedziliśmy Targi Czosnku w Toronto

W Ontario odbywa się wiele imprez czosnkowych, jednak Toronto Garlic Festival jest wyjątkowy i ma solidne polskie pochodzenie. W festiwalu biorą udział rolnicy z Ontario, którzy wystawiają różne rodzaje czosnku a także świetne produkty spożywcze i produkty związane z czosnkiem.

afront1

I to nie koniec, możesz spodziewać się projekcji filmowych, pouczających wykładów i konkursów, takich jak konkurs oddechów czosnkiem, występy muzyczne, warsztaty oplatania i pokaz gotowania.

Jak to się wszystko zaczęło

Peter McClusky, założyciel i osoba stojąca za Toronto czosnkowym festiwalem w przeszłości kierował międzynarodową dystrybucją dla nowojorskiej cyfrowej firmy fotograficznej. Po 11 latach zaczął kwestionować swoją obecną ścieżkę i styl życia. Podświadomie czuł, że rolnictwo to kierunek który powinien obrać. Pewnego dnia pożegnał się z Manhattanem i wrócił do swojego rodzinnego miasta – Toronto

DSC_1267

Jego przygoda z rolnictwem zaczęła się od pomocy jednej z farmerów Kate Hamilton na farmie McVean (to farma której używamy obecnie aby zdobyć doświadczenie przy uprawie warzyw), która zaoferowała mu miejsce do uprawy warzyw. Później spotkał się z Robertem Litke który przedstawił mu różne odmiany czosnku a inny rolnik Bob Baloch zaoferował mu miejsce do uprawy czosnku.

Najbardziej znanym czosnekiem w Ontario to „Music”, jego nazwa pochodzi od Al Music, który przybył do Kanady w 1956 roku z Bośni (w byłej Jugosławii). Al dostał kilka pierwszych ząbków czosnku od swojego polskiego sąsiada. Al jest także współzałożycielem Stowarzyszenia Hodowców Czosnków z Ontario.

DSC_1300

Rynek się zmienił. Od lat tytoń zawsze był niezawodną ​​wysokojakościową rośliną w południowym Ontario. Teraz czosnek zastąpił tytoń (rząd wstrzymał subsydiowanie przemysłu tytoniowego + rząd wprowadził środki zniechęcające nabywców wyrobów tytoniowych) zniechęcając mieszkańców Ontario od palenia, jednocześnie promując korzyści zdrowotne uprawiania I jedzenia czosnku.

 

Źródło: Peter McClusky „Ontario Garlic, The Story From Farm To Festival”

Reklamy

Autor: VITOLDUS

Organic Vegetables Urban Farmer - Grower - Gardener

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s