Ekologiczne - Organiczne Jabłka

Poznaj Gaye Trombley z Ekologicznych Sadów Avalon

WYWIAD z Gaye Trombley z sadów Avalon w Innisfil, Ontario w Kanadzie która uprawia 17 odmian jabłek. Freedom, Goldrush, Liberty, Novamac, Novaspy, Priscila, Pristine, Redfree to tylko kilka odmian wspomnianych jabłek które Gaye zacząła sadzić jako sadzonki wiele lat temu; czekała kilka lat na pierwsze zbiory.

1Front

Danuta: Jak zostałaś organicznym hodowcą jabłek? Większość ludzi przechodzi przez kwestie zdrowotne aby dowiedzieć się więcej o produktach ekologicznych. Czy to też był twój przypadek?

Gaye: Nic takiego. Chciałem mieć samowystarczalny sad. Zanim zaczełam sad z jabłkami byłam już  świadoma korzyści zdrowotnych ekologicznych/organicznych warzyw I owoców. Kiedy kupiliśmy tę nieruchomość było tu kilka dzikich jabłoni które dały mi pomysł że tu powstanie sad jabłkowy.

DSC_0160

Danuta: Jaki jest twója ulubiona potrawa z jabłek?

Gaye: Cydr jabłkowy. Codziennie piję cydr jabłkowy. Co tydzień produkujemy świeży cydr 100% czysty, Przygotowanie partii zajmuje około 2 lat.

DSC_0152

Danuta: Czytałem gdzieś, że to musi być sfermentowane w specjalny sposób, dwa razy, czy to prawda?

Gaye: tak, przechodzi przez fermentację, a następnie przechodzi przez inny proces wystawiający cydr na tlen

Danuta: Jaka jest twoja rada dla nowych aspirujących hodowców?

Gaye: Nie rób tego dle pięniądzy ani bogacenie się. Twoja dusza wzbogaci się ale nie twoj portwel. Są lata że ​​nie będziesz miał zbiorów. Nasze najlepsze zbiory były 3 lata temu i 2 lata temu nie mieliśmy żadnego.

DSC_0171

Danuta: Jakie jest twoje największe wyzwanie przy uprawie jabłek?

Gaye: Owady. Jesteśmy hodowcami ekologicznymi więc są pewne ograniczenia. Nie używam nawozu a kompostu używam tylko przy mlodych drzewach.

DSC_0155

Danuta: Gdybyś trafiła na bezludną wyspę, które jabłko zabrałbyś ze sobą?

Gaye: Liberty! typ jabłka z białym miąższem i odporniejszą skórką która trzyma owady z dalka.

Aby dowiedzieć się więcej o Avalon Orchards, odwiedź: http://www.avalonorchards.net/index.html

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s